Rychlý mřížkový koláč
Jednoduchý mřížkový koláč výborný na využití zbytků marmelád
Forma průměr 30 cm
200g másla
250g moučkového cukru
300g hladké mouky
1 celé vejce
3 žloutky
1/2 prášku do pečiva
citronová kůrka z 1/2 citronu
1/2 kávová lžička mleté skořice
mandle nebo ořechy na zdobení
sklenice rybízového džemu
Doporučení: použijte kyselkavý a mírně nahořklý mirabelkový džem.
Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem, přidáme mouku, prášek do pečiva, kůru z citronu, skořici. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme odpočinout hodinu v chladničce. Když nestíháte může odpočívat i do druhéhé dne.
Z odpočinutého těsta oddělíme 1/3 na mřížky. 2/3 vyválíme a vložíme do vymazané formy na koláč. Přebývající těsto odkrojíme a vyválíme se zbylou částí těsta, nakrájíme radýlkem na proužky nebo vykrojíme vykrajovátky ozdobné tvary. Do formy s těstem rozetřeme dostatek džemu. Poklademe proužky těsta. Nezapomeňte koláč bohatě posypeme ořechy nebo mandlemi. Já jsem koláč na obrázku zapomněla posypat asi proto, že jsem se soustředila na ty hvězdičky a nebylo to ono.
Forma průměr 30 cm
200g másla
250g moučkového cukru
300g hladké mouky
1 celé vejce
3 žloutky
1/2 prášku do pečiva
citronová kůrka z 1/2 citronu
1/2 kávová lžička mleté skořice
mandle nebo ořechy na zdobení
sklenice rybízového džemu
Doporučení: použijte kyselkavý a mírně nahořklý mirabelkový džem.
Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem, přidáme mouku, prášek do pečiva, kůru z citronu, skořici. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme odpočinout hodinu v chladničce. Když nestíháte může odpočívat i do druhéhé dne.
Z odpočinutého těsta oddělíme 1/3 na mřížky. 2/3 vyválíme a vložíme do vymazané formy na koláč. Přebývající těsto odkrojíme a vyválíme se zbylou částí těsta, nakrájíme radýlkem na proužky nebo vykrojíme vykrajovátky ozdobné tvary. Do formy s těstem rozetřeme dostatek džemu. Poklademe proužky těsta. Nezapomeňte koláč bohatě posypeme ořechy nebo mandlemi. Já jsem koláč na obrázku zapomněla posypat asi proto, že jsem se soustředila na ty hvězdičky a nebylo to ono.